Chế độ dinh dưỡng trong thai kỳ rất quan trọng đối với sức khoẻ của mẹ và sự phát triển của bé. Một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng sẽ cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu cho thai kỳ. Nhưng nếu bạn có thói quen ăn chay hoặc ăn chay trường thì phải làm thế nào khi mang thai?
Thai Kỳ Hạnh Phúc xin giới thiệu đến bạn cách để hấp thụ đầy đủ dinh dưỡng cho bạn và bé mà vẫn có thể duy trì việc ăn chay.
Chất sắt
Nguồn cung cấp sắt cho mẹ bầu ăn chay:
- Các loại đậu
- Rau màu xanh đậm
- Trứng
- Trái cây sấy khô, ví dụ như mơ sấy
- Ngũ cốc cho bữa sáng cũng rất hữu ích
Vitamin B12
Nguồn cung cấp vitamin B12 cho mẹ bầu ăn chay:
- Sữa, pho-mát hoặc trứng
Bạn có thể tìm thấy vitamin B12 trong:
- Ngũ cốc, bạn có thể chọn loại có lượng đường thấp
- Uống sữa đậu nành không đường
- Các chiết xuất nấm men như Marmite
Vitamin D
Vitamin D mà cơ thể hấp thụ mỗi ngày chính là từ ánh mặt trời, đối với những thai phụ ăn chay, nguồn vitamin D có thể tìm thấy trong:
- Lòng đỏ trứng
- Thực phẩm bổ sung vitamin D như ngũ cốc
Vì vitamin D chỉ được tìm thấy trong số ít các loại thực phẩm, nên có thể sẽ hơi khó khăn để hấp thụ đủ từ thực phẩm thiên nhiên. Bạn có thể cân nhắc sử dụng chất bổ sung vitamin D với liều lượng khoảng 10 microgram/ngày, đặc biệt vào mùa Đông.
Những ai ăn chay trường, cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của các loại bổ sung này, tránh sử dụng sản phẩm có nguồn gốc từ động vật.
Nguồn canxi
Nếu bạn là người ăn chay trường, bạn cần phải đảm bảo hấp thụ đủ canxi.
Nguồn canxi cho người ăn chay trường:
- Rau có màu xanh đậm
- Đậu
- Sữa dậu nành không đường
- Bánh mì trắng và nâu
- Đậu hũ
- Hạt mè
- Hoa quả sấy khô
Tham khảo thêm ý kiến bác sĩ về việc làm sao để bạn có thể đáp ứng được nhu cầu về canxi bạn nhé!
Ăn chay và cho con bú
Nếu bạn đang dùng chất bổ sung vitamin B12 và vitamin D như một phần trong chế độ dinh dưỡng thì cứ tiếp tục sử dụng trong giai đoạn cho con bú.
Bạn hoàn toàn có thể hấp thụ đủ các vitamin và khoáng chất cần thiết bằng một chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng.
Vitamin cho bé
Trẻ sơ sinh đến 1 tuổi đang được bú mẹ nên được cho khoảng từ 8.5 đến 10 microgram vitamin D hằng ngày. Tuy nhiên, một trường hợp trẻ tử vong do quá liều vitamin D tại Pháp đã được phát hiện gần đây, bạn hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để không phải gặp phải vấn đề với liều lượng vitamin D cho trẻ.
Những em bé được nuôi bằng sữa bột thì không nên cho bé sử dụng bổ sung vitamin D ngoại trừ khi bé hấp thụ ít hơn 500ml/ ngày, vì sữa bột em bé thường có tăng cường vitamin D rồi.
Thông tin thêm
Thực phẩm cần tránh khi mang thai:
Tất cả nhưng phụ nữ mang thai với bất kỳ chế độ dinh dưỡng nào cũng được được khuyên không nên dùng pho-mát mềm ủ chín và pho-mát xanh. Những loại pho-mát này có thể dẫn đến sẩy thai, thai chết lưu hoặc những biến chứng rất nghiêm trọng cho trẻ.
Phụ nữ mang thai cũng được khuyến cáo không sử dụng pa-tê, kể cả pa-tê chay vì chúng có khả năng chứa nhiều vi khuẩn. Một số loại pa-tê chay chứa trứng sống mang nguy cơ nhiễm vi khuẩn salmonella (*).
(*)Vi khuẩn Salmonella là nguyên nhân thường gây ra bệnh tiêu chảy, nhưng cũng có thể nhiễm bệnh đến các bộ phận khác của cơ thể bao gồm máu, xương và khớp.
Không nên ăn trứng sống hoặc trứng chế biến nửa chín.
Mộc Lam
Theo Nhs.uk
0 comments :
Đăng nhận xét