Những món ăn vặt tốt cho bé

Trẻ em thường không ngừng yêu cầu cha mẹ cho ăn quà vặt. Như bạn biết, kẹo, bánh, nước ngọt và vô số các thức ăn hấp dẫn khác được bày bán khắp nơi luôn thu hút trẻ em. Chiều theo yêu cầu của trẻ, đôi khi bạn không nhận ra mình đã cho trẻ ăn vặt quá nhiều. Việc lên kế hoạch và thực đơn những bữa ăn nhẹ là cần thiết để đảm bảo chế độ dinh dưỡng và nguồn năng lượng cho trẻ.

Phô mai

Protein trong phô mai cung cấp đủ mức năng lượng cho trẻ đợi đến bữa ăn chính. Bạn có thể làm cho bé cảm thấy hào hứng bằng cách cắt những miếng phô mai với nhiều hình thù ngộ nghĩnh.

Hoặc để tránh sự nhàm chán cho trẻ khi bạn kết hợp phô mai với các thực phẩm khác như bánh mì sandwich phô mai nướng, phô mai ăn với bánh quy giòn. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên cho bé ăn phô mai nguyên chất chứ không phải các loại bánh có thành phần phô mai được đóng gói sẵn trong các cửa hàng thức ăn nhanh.

Bơ đậu phộng

Mặc dù chứa nhiều chất béo nhưng bơ đậu phộng là món ăn giàu protein và chất xơ. Khi kết hợp bơ đậu phộng với bánh mì bạn sẽ tạo ra một bữa ăn nhẹ tuyệt vời cho con. Hoặc bạn có thể thử kết hợp nó với sữa chua và để đông lạnh, sẽ tạo ra một món ăn rất lạ miệng.

Bạn có thể cùng bé chế biến bữa ăn nhẹ với bơ đậu phộng như sau: ½ chén bơ đậu phộng, một lượng đường tùy ý, 3 tách mật ong, ½ chén sữa bột khô. Trộn tất cả các thành phần trong một bát lớn, đánh cho tới khi hỗn hợp này sánh lại. Loại "bột" này sẽ không dính, con của bạn có thể nhào nặng, tạo thành nhiều hình ngộ nghĩnh như người tuyết, máy bay, con thỏ… Hãy để trí tưởng tượng của bé được thỏa sức bay bổng.

Khoai tây

Giá trị dinh dưỡng của khoai tây và hương vị của nó giúp bạn dễ dàng chế biến ra nhiều món ăn thơm ngon. Khoai tây được biết đến như một nguồn cung cấp vitamin C. Thông thường, 100 mg khoai tây chứa khoảng 17 mg vitamin C. Ngoài ra, khoai tây tự nhiên còn chứa tinh bột, kali, canxi, sắt, phốt pho, vitamin A, B và P. Thực tế, ở các nước nghèo, những người không đủ khả năng để có một bữa ăn đầy đủ với thịt, trứng, sữa thì họ sử dụng khoai tây như một nguồn năng lượng chính.

Mời bạn tham khảo món khoai tây nghiền sữa, món này khá thích hợp cho những bà mẹ muốn tăng cường dinh dưỡng cho bé yêu của mình. Bạn chuẩn bị: 4 củ khoai tây, 6 muỗng sữa đặc, ½ thìa cà phê muối . Bạn gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, rồi cắt nhỏ, cho vào nồi nước với 2 muỗng sữa, đun cho tới khi khoai nhừ. Sau đó, vớt khoai tây ra, nghiền mịn, trộn khoai tây với muối và 4 thìa sữa còn lại. Bạn có thể nêm tùy ý sao cho hợp khẩu vị với bé yêu của bạn.

Ngũ cốc

Ngũ cốc là nguồn chất đạm, chất xơ tuyệt vời. Nhưng trong các loại ngũ cốc chế biến sẵn thường chứa lượng đường cao, bạn nên lưu ý khi chọn loại ngũ cốc cho bé yêu của mình.

Tốt nhất vẫn là nên cho bé ăn các loại hạt chưa qua tẩm ướp nhiều gia vị. Hạt điều, hạt hướng dương, hạnh nhân, hạt bí ngô… là những thức ăn nhẹ cực kỳ bổ dưỡng. Hương vị phong phú của những loại hạt này sẽ không làm cho bé nhàm chán.

Sữa chua

Sữa chua ít béo là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời cho trẻ. Để thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng, bạn có thể dằm sữa chua với trái cây. Vị chua ngọt mát lạnh cộng với hương trái cây tự nhiên sẽ cho con bạn một món ăn tuyệt vời.

Trứng

Trứng cung cấp gần 1/3 nhu cầu protein hằng ngày của cơ thể dù là trẻ em hay người lớn. Chỉ mất vài phút đun sôi, bạn đã có được những quả trứng luộc ngon lành cho bữa ăn nhẹ của bé.

Đậu xanh

Đậu xanh chứa nhiều axit folic, vitamin B6 và sắt. Nấu nhừ đậu xanh sau đó xay nhuyễn, cho thêm đường vừa đủ, bạn đã chế biến ra một món bột dễ ăn cho bé.

Để trẻ em cảm thấy háo hức khi nghĩ tới bữa ăn nhẹ của chúng, bạn hãy để những đứa trẻ cùng tham gia chuẩn bị đồ ăn nhẹ của riêng mình. Thậm chí bạn có thể cho bé mang tạp dề, bé sẽ cảm thấy mình như một đầu bếp thực sự! Bạn có thể sử dụng chén, đĩa bằng giấy để cắt giảm thời gian dọn rửa. Dành một chút thời gian mỗi ngày chuẩn bị bữa ăn nhẹ để con bạn có được các món ăn lành mạnh và đầy đủ dưỡng chất.

Nho khô

Nho khô chứa nhiều chất tốt cho cơ thể, chẳng hạn như chất xơ, kali và vitamin. Ngay cả những đứa trẻ biếng ăn cũng sẽ không từ chối loại thức ăn này. Bạn có thể cho bé thỏa thích lựa chọn kem phủ nho khô hoặc mứt nho khô ăn kèm với bánh nướng.

Táo

Táo ít calo, trong 100g táo tươi chỉ chứa 50 calo. Táo không có chất béo bão hòa và cholesterol xấu. Táo giàu chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin C, giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Ngoài ra, quả táo chứa vitamin B phức tạp như riboflavin, thiamin và pyridoxine (vitamin B6). Các vitamin này giúp thúc đẩy hoạt động cho các enzyme trong quá trình tổng hợp chất, trao đổi chất cũng như các hoạt động khác bên trong cơ thể. Táo cũng chứa lượng nhỏ các khoáng chất như kali, phốt pho và canxi. Kali là một thành phần quan trọng của tế bào, nó giúp cơ thể kiểm soát nhịp tim và huyết áp.

Táo là loại quả có mùi thơm rất quyến rũ. Bạn có thể lựa chọn màu sắc của loại trái cây này như xanh, đỏ, tím thẫm,… tùy theo từng bữa ăn để tạo sự thú vị cho bé.

Lê

Nếu bạn cảm thấy bé của bạn chán ngấy với việc ăn chuối và táo hằng ngày thì hãy thêm lê vào thực đơn của bé. Lê đã được Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm (FDA) của Mỹ công nhận là một trong số 20 loại trái cây phổ biến nhất. Lê chứa nhiều chất xơ, vitamin C, natri. Trẻ sẽ cảm thấy thích thú với loại quả ngọt ngào và mọng nước này.

Bột yến mạch

Trẻ em luôn thích các loại bánh. Thay vì mua bánh làm sẵn từ của hàng với lượng đường khá cao, bạn làm những chiếc bánh từ bột yến mạch. Bạn có thể cho bé ăn kèm nho khô, các loại hạt, mơ khô với bánh yến mạch để tăng hương vị và dinh dưỡng cho khẩu phần ăn của bé.

Salad cá ngừ

Đây là một bữa ăn nhẹ có hàm lượng protein cao, thành phần chính gồm cá ngừ và phô mai. Bạn chế biến salad cá ngừ với sốt mayonnaise ít béo, thậm chí bạn có thể cho thêm một ít cần tây để có thêm rau vào món ăn của bé.

Sô-cô-la

Sô-cô-la ở dạng nguyên chất cung cấp nhiều năng lượng tự nhiên cho con của bạn. Chất tannin trong sô-cô-la có khả năng ngăn ngừa sâu răng rất tốt. Trong một thanh sôcola có chứa khoảng 3-4 gram protein, chất chống oxy hóa, polyphenol – chất ngăn ngừa tổn thương tế bào và giảm nguy cơ ung thư. Một nghiên cứu tìm thấy rằng hàm lượng polyphenol trong sôcola cao gấp bốn lần trong trà.

Một số lời khuyên khi cho trẻ ăn vặt

• Xem kĩ nhãn hiệu và thông tin thành phần ghi trên bao bì thực phẩm bạn dự định mua.

• Không cho trẻ em lựa chọn quá nhiều. Bạn chuẩn bị sẵn những món ăn lành mạnh, cho trẻ lựa chọn trong khuôn khổ được chuẩn bị, tránh đáp ứng dễ dãi những yêu cầu của trẻ.

• Thay đổi những món ăn nhẹ mỗi ngày để trẻ không nhàm chán.

• Bạn hãy cùng bé sáng tạo với trái cây và rau quả. Việc cắt tỉa chúng thành những hình thù ngộ nghĩnh sẽ làm cho bé thích thú.

• Tránh ép buộc trẻ ăn hết phần thức ăn bạn chuẩn bị khi trẻ không muốn tiếp tục ăn. Điều này sẽ làm cho trẻ cảm thấy sợ hãi và chán ăn vào lần sau.

• Bạn có thể tạo ra sự phấn khích cho bé bằng cách sắm các vật dụng riêng để đựng các món ăn nhẹ của bé. Trẻ em thích có vật dụng của riêng mình, điều này làm bọn trẻ cảm thấy mình đặc biệt.

Mai Linh