Điều kỳ diệu của nước bọt

Nghĩ đến nước bọt, bạn có cảm giác thiếu vệ sinh nhưng chúng lại có nhiều điều kỳ diệu.

Nước bọt chữa bệnh

Tốt cho hệ tiêu hóa, chống đa xơ cứng, viêm khớp: Nước bọt chứa amylase, một enzyme cần thiết cho các chức năng tiêu hóa. Chúng có thể phá vỡ hoặc làm suy giảm các phức hợp miễn dịch được xem là nguyên nhân gây ra rất nhiều loại bệnh đa xơ cứng và viêm khớp dạng thấp.

Giảm đau: Các nhà nghiên cứu ở Viện Pasteur, Paris, Pháp, phát hiện trong nước bọt có chứa opiorphin làm giảm đau, mạnh hơn nhiều so với morphine. Nó chống lại tình trạng viêm và các cơn đau cấp của cơ thể.

Trị vảy nến: Trong nước bọt có chứa kháng thể lgA. Kháng thể này đóng một vai trò quan trọng trong hệ miễn dịch, là kháng thể đứng ở tuyến phòng thủ đầu tiên của cơ thể. Đặc biệt, lgA quan trọng trong việc phòng chống bệnh vảy nến. Bệnh nhân vảy nến thường thiếu hụt kháng thể này. Để gia tăng kháng thể, bạn cần gia tăng lượng nước bọt.

Giúp vết thương nhanh lành: Các nhà khoa học Hà Lan cũng tìm thấy hợp chất histatin trong nước bọt có thể nhanh chóng làm lành vết thương. Đó là lý do các vết thương bên trong má và nướu răng thường có xu hướng nhanh lành hơn so với da bên ngoài. Phát hiện này đem lại hy vọng cho những người bị các vết thương mãn tính liên quan đến tiểu đường và những rối loạn khác cũng như bị chấn thương và bỏng. Hợp chất này có thể sản xuất hàng loạt, tương lai có thể phổ biến như kem kháng sinh và cồn khử trùng hiện nay.

Nhiều lợi ích khác: Trong những thập kỷ gần đây, các nhà nghiên cứu còn cho biết việc xét nghiệm nước bọt giúp đo lượng hoóc-môn giới tính của phụ nữ mang thai có thể tiết lộ về giới tính thai nhi. Thậm chí, việc xét nghiệm nước bọt còn có thể phát hiện kháng thể kháng vi-rút HIV và việc sử dụng ma túy trái phép.

Vai trò của nước bọt

Giáo sư Irwin Mandel, Đại học Columbia, Mỹ nói: “Hầu hết chúng ta coi nước bọt của con người là cái gì đó dơ bẩn, như là điều phiền toái lớn mà không nhận ra nước bọt quan trọng với cơ thể như thế nào. Nếu không có nước bọt, bạn sẽ khốn khổ với chứng khô miệng. Sau thời gian dài không có nước bọt, răng cũng sẽ hư”. Nước bọt tạo ra từ các tuyến nước bọt nhỏ nằm rải rác khắp miệng. Cơ thể có khả năng sản xuất một lít nước bọt mỗi ngày. Đây là một hóa chất nội sinh có 99% nước và một hỗn hợp các ion vô cơ gồm can-xi, phốt phát, na-tri, clo, ka-li, bicarbonate, ma-giê và cả florua.

Ngoài ra, nước bọt cũng chứa enzyme như albumin, lysozyme, các phân tử immunoglobulin. Hóa chất nội sinh này liên quan đến quá trình tiêu hóa và giúp trung hòa a-xít khi đi qua đường miệng, đồng thời nó cuốn trôi những thực phẩm còn thừa trong miệng, giúp khoang miệng sạch hơn. Nước bọt nhiều sẽ hạn chế các mảng bám ở răng, làm giảm một số nguyên nhân gây hôi miệng. Nước bọt cũng giúp tiêu diệt một số vi khuẩn có hại trong miệng trước khi nó có thể đi vào máu. Hóa chất nội sinh này còn làm ẩm màng nhầy ở miệng và giúp ngăn ngừa sâu răng. Nó cũng tăng cường khả năng của vị giác, giúp bạn cảm nhận mùi vị thực phẩm tốt hơn.

Kích thích tiết nước bọt

Ăn là cách đơn giản để bạn giúp khoang miệng tự tiết nước bọt. Bạn nên uống nước chanh và nhai kẹo cao su. Đó là những cách hiệu quả để kích thích nước bọt tiết ra tự nhiên. Hiện nay, các hiệu thuốc có bán các loại thuốc kích thích nước bọt như Pilocarpine, Cevimeline. Song, bạn chỉ nên dùng khi có chỉ định của bác sỹ.

Thai Kỳ Hạnh Phúc